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纸皮核桃杏仁饼的做法

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-01-08


1、纸皮核桃去皮(去皮后的纸皮核桃大概需要用到12克)。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。
2、杏仁去皮(去皮后的杏仁大概需要用到7克)。
3、把桃仁和杏仁放入到保鲜袋中,用擀面杖将它们碾碎。
4、大杏仁比较难碾碎,可以用擀面杖的其中一头来敲碎。也可以试试用家里的搅拌机将纸皮核桃和杏仁搅拌成粉末状。
5、准备(ready)两个鸡蛋。敲碎
6、成两瓣儿后,将蛋黄来回倒几次,蛋清会自然地流到碗中。
7、这样蛋黄与蛋清就分离开来了。
8、蛋清中加入一小勺白糖,便于蛋清打发。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。
9、用电动打蛋器将蛋白打发,打发的时间不用太久,3-5分钟就差不多。
10、打发的蛋白放在一旁备用,再来准备(ready)做饼需要的面糊。准备(ready)好刚才剩下的两个蛋黄,70克的面粉,70ml的清水。
11、将上个图片中的蛋黄、面粉、清水混合到共同,搅拌均匀。
12、加入之前碾碎的纸皮核桃杏仁末。
13、再加入之前打发好的蛋白。纸皮纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。
14、搅拌均匀,就可以准备(ready)开始烙饼了。
15、平底锅预热后加少许油,倒入面糊,用铲子均匀地压得薄一些。
16、待一面煎熟后,晃动平底锅,面饼可以自由地移动,再翻面至两面均煎至金黄即可。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。
17、煎好后就可以出锅啦,真的是非常香噢,最重要的是特别有营养!
18、吃的时候可以将纸皮核桃杏仁饼切成小块
提醒大家在吃纸皮核桃杏仁饼的时候可以搭配白粥,清淡健康,对于人体健康极为有利,这也是它为何如此受欢迎的原因之一。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。
 

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