说到纸皮核桃非常多人并不会陌生，因为很多人都认为纸皮核桃具有补脑的功效，当然对于现代人来说，还可以缓解疲劳，当然对于纸皮核桃的食用方法也是非常多的，所以说食用纸皮核桃的好处还是多的的。纸皮纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名，又名露仁纸皮核桃，内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，产于云龙、宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。纸皮纸皮核桃扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14.7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。而且纸皮核桃还可以辅助治疗疾病，因此应该说纸皮核桃是药食两用的好东西了。

　　而且先到非常多人都可以适当的多吃吃纸皮核桃，因此吃纸皮核桃的好处很多。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。阿克苏纸皮纸皮核桃的纸皮核桃在我国那可是大名鼎鼎，它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿纸皮核桃、含油量大的油纸皮核桃，以及一捏就破的露仁纸皮纸皮核桃，无论哪种纸皮核桃都非常醇香、美味。纸皮核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“纸皮核桃之乡”的美誉。特别是孕妇（Pregnant women）来说，吃点纸皮核桃可以补充叶酸还可以有益宝宝脑部发育哦。而且纸皮核桃生吃也很健康哦。

　　纸皮核桃的功效与作用

　　纸皮核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。纸皮核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质(protein)15～20克，脂肪(fat)60～70克，碳水化合物(Carbohydrate)10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素(trace element)和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素（又称维他命）。纸皮核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇(Cholesterol)升高，还能最大化减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化病患的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。纸皮核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　我国古代人早就发现纸皮核桃具有健脑益智作用。李时珍说：纸皮核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃纸皮核桃的方法，如将纸皮核桃500克打碎去壳取仁，将纸皮核桃仁加冰糖共捣成纸皮核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“纸皮核桃奶”。

　　纸皮核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个纸皮核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

　　纸皮核桃仁还对其它病症具有比较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。近年来的科学研究还证明(zhèng míng)，纸皮核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜纸皮核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于防止子宫（产生月经和孕育胎儿的器官）颈癌及各种癌症。

　　当然我们知道吃纸皮核桃的好处多多，但是需要注意(attention)的是，纸皮核桃不可以和酒共同吃，也不要和鸡肉一起吃，不然会影响(influence)健康。当然对于孕妇（Pregnant women）来说，在孕期最好可以吃点纸皮核桃哦。这样有利于健康。