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纸皮核桃饼干(可可味)的做法

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-01-25


1、准备(ready)低筋小麦粉,蜂蜜,鸡蛋,可可粉,微波炉转过的纸皮核桃仁
2、00g黄油加60g蜂蜜搅拌
3、打入一个鸡蛋搅打均匀
4、加入88g纸皮核桃碎,先筛入90g面粉混合
5、混合后加入40g蜂蜜,100g低筋小麦粉,混合揉成团,静置40分钟
6、用擀面杖擀平,模具(称号:工业之母)定型,入烤盘,烤箱预热十分钟,中层上下管190°加热20~25分钟(烤箱温度偏低)
吃在我们生活中占据着重要的位置,纸皮核桃饼干(可可味)的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。纸皮纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名露仁纸皮核桃,内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,产于云龙、宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。阿克苏纸皮纸皮核桃的纸皮核桃在我国那可是大名鼎鼎,它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿纸皮核桃、含油量大的油纸皮核桃,以及一捏就破的露仁纸皮纸皮核桃,无论哪种纸皮核桃都非常醇香、美味。纸皮核桃是阿克苏的主要经济作物,阿克苏有着“纸皮核桃之乡”的美誉。纸皮纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。阿克苏纸皮纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮纸皮核桃为最佳,其皮薄如纸,一捏即破,俗称一把酥,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。
 

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