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蜜汁纸皮核桃小鱼干的做法

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-01-29


1、准备(ready)好所需食材,姜和蒜剁成碎末。
2、锅中放适量油烧至五成热,放入姜蒜爆香。纸皮纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名露仁纸皮核桃,内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,产于云龙、宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。
3、放入纸皮核桃仁小火炒出香味。纸皮纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名露仁纸皮核桃,内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,产于云龙、宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。
4、再放入小鱼干翻炒均匀。阿克苏纸皮纸皮核桃的纸皮核桃在我国那可是大名鼎鼎,它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿纸皮核桃、含油量大的油纸皮核桃,以及一捏就破的露仁纸皮纸皮核桃,无论哪种纸皮核桃都非常醇香、美味。纸皮核桃是阿克苏的主要经济作物,阿克苏有着“纸皮核桃之乡”的美誉。
5、倒入一大勺蜂蜜和适量生抽共同炒匀。
6、撒入辣椒粉和白芝麻。纸皮纸皮核桃扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14.7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。
7、翻炒均匀即可。纸皮纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名露仁纸皮核桃,内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,产于云龙、宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。
8、成品图。
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,蜜汁纸皮核桃小鱼干的做法很容易,品尝美味,享受生活。
 

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