冬季(winter)纸皮核桃养生好处多
　　据古籍记载：“此果本出羌胡，汉时张骞出使西域始得种还，植之秦中，渐及东土，故名。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。”《西域杂记》亦记载：“上林苑有胡桃，出西域。”至今，在新疆伊犁地区仍有大面积的原生纸皮（Skin）核桃林。据考证，公元319年，晋朝大将石勒占据中原，建立后赵，不准叫“胡桃”，从此便改名为“纸皮核桃”。
　　据古籍记载：“此果本出羌胡，汉时张骞出使西域始得种还，植之秦中，渐及东土，故名。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。”《西域杂记》亦记载：“上林苑有胡桃，出西域。”至今，在新疆伊犁地区仍有大面积(area)的原生纸皮核桃（hé táo）林。据考证，公元319年，晋朝大将石勒占据中原，建立后赵，不准叫“胡桃”，从此便改名为“纸皮核桃”。
　　纸皮（Skin）核桃（hé táo）仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生（yǎng shēng）的“健康（Health）之友”。它的功用有：
　　补大脑
　　纸皮核桃含有卵磷脂(lecithin)和维生素B1、B2的纸皮核桃仁，有支持脑的复杂精巧的运转功能。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。中医也认为，纸皮核桃仁是益智健脑之食物。李时珍说：“补肾通脑，有益智慧(wisdom)”。方法(method)是将纸皮核桃仁加冰糖捣成“纸皮核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有白色液体一层浮起，这就是“纸皮核桃奶”，腴美可口，补脑最强。
　　助美颜
　　纸皮（Skin）核桃中的蛋白质(protein)是由多种氨基酸（含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称）(Acerbity)组成的，是皮肤细胞生长的主要原料，对皮肤有很好的健美作用。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。传闻着名京剧表演艺术家梅兰芳，生前最喜欢喝纸皮核桃汤，所以皮肤白嫩、面色红润、皱纹较少，到五六十岁的时候仍然显得那样年轻，妆扮起来，十分俊美。若常吃以纸皮核桃仁磨粉煮成的“纸皮核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年(lǎonián)人，皮肤枯萎，更宜常吃。也可一日服纸皮核桃仁60克，连服一个月，能起到养颜滋补（tonic）作用。
　　抗衰老(aging)
　　纸皮核桃（hé táo）仁中所含维生素E，可使细胞（cell）免受自由基的氧化（oxidation)损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以纸皮核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
　　益心脏
　　据《新英格兰医学（Medicine）杂志》发表的一篇研究（research)报告表明，纸皮核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪(fat)酸(Acerbity)(fatty acids)，能降低胆固醇（chún）含量。因此吃纸皮核桃对人的心脏有一定的好处，也是降低心脏病发病率的最简单的一种方法。
　　治失眠
　　常常食用纸皮（Skin）核桃仁对肾(kidney)虚引起的失眠有医治作用。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。传说在清末年间，有位荷兰公使，因长期失眠、健忘而来不了中国。李鸿章知道后，就用纸皮核桃仁制成“胡桃酪”邮送给公使，服用一月后，居然痊愈了。服法还有纸皮核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服;也可每日早晚各吃2个纸皮核桃。