山核桃（hé táo）和普通核桃哪个营养价值更高
　  其实核桃都很营养（nutrition）的，按照传统(chuán tǒng)以形补形的说法，核桃就很像人类的大脑嘛，而且核桃是富含油（oil）脂的(这个和非常多坚果一样)
　　山核桃的营养（nutrition）价值
　　山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤（质地类型：壤土、砂土、黏土）肥沃、植被茂盛的山区，主要分布于浙西北天目山区，属于稀特产品。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害感染的天然(natural)绿色（GREEN）食品（food），也是众多中国干果中格调、营养（nutrition）价值最高的品种(variety)之一，誉享全国各地。其壳亮薄、味香、松脆、鲜（xiān）美，是最佳的绿色美味食品和送礼营养佳品，孩子、孕妇补脑上品，MM必备美味。
　　山核桃为传统名优干果，可加工(jiā gōng)成椒盐、五香、奶油(Cream)、多味山核桃;精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖(SUGAR)果、糕产的配料。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。常食山核桃、仁产品，具有健脾(tonifying spleen)开胃、润沛强肾(kidney)、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康（Health）味美、营养（nutrition）丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质(protein)，人体必需的氨（化学式：NH3） 基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙（Ca)、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
　　山核桃核仁松脆味甘，香（Incense）气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖(SUGAR)果及糕点的佐料（condiments）。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。它营养丰富，据资料分析(Analyse)，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉(Meat)的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。