挑选核桃有什么小技巧（Skill)
　　现在市场上好多小贩卖核桃的，价格（price）也不贵，可是不知道怎么挑选（choose）核桃，怕买回去不能吃，下面纸皮核桃为您介绍(Introduction)几个挑选核桃的小技巧（Skill)。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。
　　1、摸，就是拿一个核桃（hé táo）掂掂重量（weight），轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
　　是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟（ripe），所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健（保护健康）的重要指标（target aim)。
　　2、闻，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。
　　嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水(aquae hydrogenii dioxidi)之类泡过的东西有化学（Chemistry）味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统(chuán tǒng)的皮色辨别。
　　3、听，把核桃（hé táo）从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。大量收购的时候，有经验（experience)的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。
　　听觉，这是一个比较容易的方法(method)来分辨野生（Wild）和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟（ripe）的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
　　4、看，核桃个头要均匀（jūn yún)，缝合线紧密。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。外壳白，光洁的好。发黑，泛油（oil）的多数为坏果。
　　视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件(tiáo jiàn)，另一方面可以算是人为因素 自然条件，对于一对核桃（hé táo），同一品种(variety)，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸(chǐ cùn)一般最好用卡尺来测量(cè liáng)。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有非常多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称（symmetry)，两个尽量相似等等。
　　感谢您对纸皮核桃（hé táo）的关注（Concern）与支持，将提供更加优质的产品(Product)和服务，热忱欢迎新老用户前来惠顾。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。