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挑选纸皮核桃之法

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-03-03



挑选(choose)纸皮(Skin)核桃之法
                   
    纸皮核桃(hé táo)虽然是一种食品(food),但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种(variety),行内人称为文玩纸皮核桃。文玩纸皮核桃在清朝属于皇宫贵族的玩具。尤其在清末,宫内玩赏纸皮核桃之风盛行。手中有一对好的纸皮核桃成了当时身份、身价和品位的象征。历史悠久的老纸皮核桃,具有很高的观赏(欣赏)和收藏价值,身价不菲。
  现在生活条件(tiáo jiàn)好了,非常多人喜欢把玩纸皮(Skin)核桃(hé táo)。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。但如何挑选(choose)纸皮核桃,还是有些经验(experience)和学问要掌握。一般来说,对文玩纸皮核桃的要求(demand)是纹理深刻清晰,并且每对文玩纸皮核桃要纹理相似,大小一致,重量(weight)相当,所以,这需要花大工夫才能凑成一对儿,要是再有能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色,那就更显珍贵了。
  摘纸皮(Skin)核桃(hé táo)要在纸皮核桃七八成熟的时候,找两个大小、花纹(斑纹)、体积甚至重量(weight)都一样的。纸皮核桃特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。最后,还要通过几十年的把玩,纸皮核桃的颜色(color)才能由浅变深,最后到老红色。
  把玩纸皮(Skin)核桃(hé táo)多取自于野生山纸皮核桃,近年来随着收藏把玩纸皮核桃人群的增加,一部分人工嫁接的山纸皮核桃也出现在了市面上,但其质地(zhì dì)和品相相对较差。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。
  把玩纸皮(Skin)核桃讲究4个字“质、形、色、个”。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。“质”好的纸皮核桃质地(zhì dì)细腻(细致光滑或描写、表演等细致入微)坚硬,碰撞起来新纸皮核桃声音瓷实,手感沉。老纸皮核桃揉起来如羊脂玉一般细润,碰撞如同金石。“形”指的是把玩纸皮核桃的纹路和配对,两个纸皮核桃越接近越珍贵;纹路的疏密、分布(cloth),边的宽度(width)和厚(thickness)度,是衡量把玩纸皮核桃的一个重要因素(factor)。“色”是说不同时期的纸皮核桃呈现出来的不同颜色(color),年代久远的纸皮核桃会呈现红玉般透明的颜色。
 

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