新鲜纸皮核桃的营养（nutrition）价值和食用（edible）方法
　　此纸皮核桃（hé táo）不象一般的干纸皮核桃，此纸皮核桃的特点是：鲜（xiān）、脆、甘甜、不油（oil）、不腻……
　　纸皮核桃营养（nutrition）丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素（又称维他命）。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳(C)水化物10.7克，钙（Ca)108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫（化学符号：S）胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸（linoleic acid）多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素
　　B、E。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。
　　纸皮（Skin）核桃含有丰富（plump)的维生素（又称维他命）B和E，可防止(fáng zhǐ)细胞（cell）老化，能分健脑、增强记忆力（Memory）及延缓衰老(aging)。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。纸皮核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高(shēng gāo)胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收（xī shōu），适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
　　纸皮核桃（hé táo）仁含有亚麻油酸及钙（Ca)、磷(P)、铁，是人体理想的肌肤美容(měi róng)剂，经常食用（edible）有润肌肤、乌须发，及具有防治（fáng zhì）头发过早变白和脱落的功能。
　　纸皮核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血(养血)，止咳化痰，润肺补肾(kidney)（bǔ shèn）等功能。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。当感到疲劳时，嚼些纸皮核桃仁，有缓解疲劳和压力（pressure）。