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核桃的功能和吃法

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-03-12



核桃的功能(function)和吃法
(1)补大脑 可将核桃仁加冰糖(SUGAR)捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。
(2)助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年(lǎonián)人皮肤(skin)衰老(aging)更宜常吃。
抗衰老 核桃(hé táo)仁中所含维生素(又称维他命)E,可使细胞(cell)免受自由基(Free radical )的氧(Oxygen)化(oxidation)损害,是医学(Medicine)界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
(3)益心脏 核桃(hé táo)具有多种不饱和(saturation)与单一非饱和脂肪酸(Acerbity),能降低(reduce)胆固醇(chún)包含比重。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
(4)治失眠 常常食用(edible)核桃(hé táo)仁对肾虚(shèn xū)引起的失眠有医治作用。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。
(5)防便秘 方法(method):1.核桃仁炒香(Incense)研细,每晚睡前服20克。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。
(6)镇咳喘 核桃仁有对抗组织(organization)胺致支气管平滑肌痉挛(jìng luán)的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
(7)治关节炎 外国营养(nutrition)学家发现,关节炎病人服用核桃(hé táo)有益,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛(téng tòng)”的认识是一致的。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。胡桃治关节炎机理,中医认为是其补肾强筋作用所致,认为与其富含维生素(又称维他命)B6有关。
 

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