核桃（hé táo）美食分享     纸皮（Skin）核桃极富营养，偶尔换个吃法（chī fǎ）让你更钟情于它。休闲之余自己在家做做美食是很享受的一件事情。下面和大家分享一个核桃做出的美食-巧克力核桃派 。
    食材：
    100克 消化饼干
    50克 可可粉
    30克 黄油
    15克 牛奶
    20克 杏仁粉
    1/4小茶匙 香草粉
    步骤（procedure)/方法：
   
　　1、消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
   
　　2、30克黄油(Butter)隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶(MILK)，拌均匀。
   
　　3、将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。
   
　　4、70克黄油（oil）(Butter)室温化软，倒入红糖(SUGAR)，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。
   
　　5、加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。
   
　　6、取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面（biǎo miàn）装饰上整块的核桃（hé táo）片。
   
　　7、烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。烤好取出，待凉透后，散上糖(SUGAR)粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
    注意事项：
   
　　1、核桃仁含有较多的蛋白质(protein)及人体营养（nutrition）必需的不饱和（saturation）脂肪酸(fatty acids)(Acerbity)，这些成分皆为大脑组织（organization）细胞（cell）代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 　　
   
　　2、核桃（hé táo）仁有防止(fáng zhǐ)动脉硬化（arteriosclerosis），降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素(Insulin)依赖型糖尿病(DM)；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞（cell）及保护肝脏等作用； 　　
   
　　3、核桃（hé táo）仁含有的大量维生素E，经常食用（edible）有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性(Elasticity)； 　　
   
　　4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解（huǎnjiě）疲劳和压力（pressure）的作用。