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核桃补肾又防癌

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-03-14



核桃(hé táo)补肾(kidney)又防癌
  对于核桃(hé táo)的功效,李时珍曰“补肾通脉,有益智慧(wisdom)。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。”最近,美国(USA)的研究人员通过(tōng guò)动物实验(experiment)发现,核桃有抑制前列腺肿瘤(tumor)生长的功效。
  研究(research)人员把一批体内长有前列腺肿瘤(tumor)的实验鼠分成两组,在其中一组的食物中添加了核桃,食用(edible)量相当于一名成年男子每天的食用量约68克。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。18周后,与没有食用核桃的另一组相比,这组实验鼠体内肿瘤的生长速度(speed)减缓了30%~40%。研究者发现,不仅小鼠体内的前列腺肿瘤缩小或减慢了生长速度,它们血液(blood)内一种与前列腺癌有重大(important )关联的蛋白质(protein)水准也出现下降。这一研究结果非常有望适用于人类。
  核桃(hé táo)受中、西方的食疗和营养(nutrition)学者推重崇敬。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。纸皮核桃特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。中医认为,核桃性温味甘,具有补肾(kidney)(bǔ shèn)固精、温肺定喘、消石利尿、润肠通便(loosening bowel to relieve constipation)的功用。现在营养学认为,核桃中富含Ω-3脂肪(fat)酸(Acerbity)、抗氧(Oxygen)化物和维生素(又称维他命)E等成分,已证实可预防血液中胆固醇(Cholesterol)升高,对动脉硬化(arteriosclerosis)、心脑血管(Cardiac and cerebral vessels)病患者的保健(保护健康)很有帮助。
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