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纸皮核桃的营养价值

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-04-25



纸皮(Skin)核桃的营养(nutrition)价值(value)
  1、纸皮核桃营养(nutrition)丰富,含有丰富的蛋白质(protein)、脂肪,矿物(mineral)质和维生素,其含量要大于普通核桃。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳(C)水化物10.7克,钙108毫克,磷(P)329毫克,铁3.2毫克,硫(化学符号:S)胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油(oil)酸(linoleic acid)多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素
  B、E。
  2、纸皮核桃含有丰富的维生素B和E,可防止(fáng zhǐ)细胞(cell)老化,能分健脑、增强记忆(Memory)力(Memory)及延缓衰老。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。纸皮核桃特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇(Cholesterol),还能减少肠道(Intestinal)对胆固醇的吸收(xī shōu),适合动脉硬化、高血压和冠心病(coronary heart disease)人食用(edible)。
  3、纸皮核桃(hé táo)仁含有亚麻油酸及钙、磷(P)、铁,是人体理想的肌肤美容剂,常常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治(fáng zhì)头发过早变白和脱落的功能。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。
  4、纸皮(Skin)核桃仁还含有多种人体需要的微量元素(trace element),是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾(kidney)等功能(function)。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力(pressure)。
 

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