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纸皮核桃的营养知识详细介绍

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-04-27



纸皮核桃(hé táo)的营养(nutrition)知识详细(xiáng xì)介绍 纸皮核桃的营养知识详细介绍     纸皮核桃知识介绍:Walnut(Juglans regia)纸皮核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界(WORD)四大干果”;既可以生食、炒食,也可以榨油(oil)。纸皮核桃仁即纸皮核桃中剥出来的仁,主要产于、山西、山东。等现全国各地均有栽培。为胡桃科植物胡桃的种仁。 纸皮核桃营养分析:
  1. 纸皮核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织(organization)细胞(cell)代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
  2. 纸皮(Skin)核桃仁有防止(fáng zhǐ)动脉硬化,降低胆固醇(Cholesterol)的作用;此外,纸皮核桃还可用于治疗非胰岛素(Insulin)依赖型糖尿病;纸皮核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
  3. 纸皮(Skin)核桃(hé táo)仁含有的大量维生素E,经常食用(edible)有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤(skin)滋润光滑,富于弹性;
  4. 当感到疲劳时,嚼些纸皮核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。 纸皮核桃补充信息(xìn xī):
  1. 糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值也很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
  2. 在欧洲各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。
  3. 另有一种山纸皮核桃,又叫野胡桃,是我国浙江杭州的土物产,营养(nutrition)与纸皮核桃基本相同。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。
  4. 纸皮核桃去壳:将纸皮核桃上蒸笼,用大火蒸8分钟取出,立即倒入冷水中浸泡3分钟,捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。  纸皮核桃适合人群:一般人群均可食用
  1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症病患多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;
  2. 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。 纸皮(Skin)核桃食疗作用:纸皮核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰(yāo)、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。2.润燥滑肠。用于肠燥便秘(Constipation)的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。 纸皮核桃食物(Food)相克:纸皮核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。纸皮核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食纸皮核桃令人咯血”。可能是因为纸皮核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与纸皮核桃共食,亦可致病。  纸皮核桃做法指导( zhǐ dǎo):
  1. 纸皮核桃可生食(shēng shí),熟食(shú shí),或作药膳粥,煎汤等。
  2. 将纸皮核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用(edible),可增加皮脂分泌,改善皮肤(skin)弹性,保持皮肤细腻,延缓(推迟)衰老,并迅速补充体力。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,无性系,分布海拔1700~2400米,营养丰富。
  3. 有的人喜欢将纸皮(Skin)核桃仁表面的褐色剥掉,这样会损失掉一部分营养(nutrition),所以不要剥掉这层。
 

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