爱美的美眉注意(attention)了，纸皮核桃桂圆鱼肚汤真的很适合你们，会使你的肌肤光滑饱满富有弹性，可谓女人的养颜珍品。不信你看它的营养价值：

   鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入 ;八珍 ;之一。鱼肚食疗功效高，含有丰富（plump)的蛋白质(protein)、胶质、磷(P)质及钙（Ca)质，纸皮核桃桂圆鱼肚汤将鱼肚、桂圆肉、纸皮核桃仁儿共同煲，健脾(tonifying spleen)温肾之余，还能补血(养血)、养颜、安神。
  　材料(Material)
　　纸皮核桃仁儿30克、鱼肚100克、桂圆肉10克、鸡肉250克，生姜丝、葱丝、黄酒、食盐各适量。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。纸皮核桃批发一捏就碎的东林“纸皮核桃”非常流行，这种核桃其实就是普通核桃的“变种”，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。
　　烹调(pēng tiáo)方法
　　将纸皮核桃仁儿放入沸水锅中焯一下，去皮;将鱼肚洗净后，用油发好，即在温油锅中炸至断面呈海绵状，切成长条;鸡肉洗净，切成块儿。将上述三物和适量的姜丝、葱丝、黄酒放入锅内，加入高汤，武火煮沸，文火炖30分钟左右，加食盐调味即成。