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纸皮核桃桂圆鱼肚汤——养颜珍品

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-07-22

     爱美的美眉注意(attention)了,纸皮核桃桂圆鱼肚汤真的很适合你们,会使你的肌肤光滑饱满富有弹性,可谓女人的养颜珍品。不信你看它的营养价值:

   鱼肚,即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入 ;八珍 ;之一。鱼肚食疗功效高,含有丰富(plump)的蛋白质(protein)、胶质、磷(P)质及钙(Ca)质,纸皮核桃桂圆鱼肚汤将鱼肚、桂圆肉、纸皮核桃仁儿共同煲,健脾(tonifying spleen)温肾之余,还能补血(养血)、养颜、安神。
   材料(Material)
  纸皮核桃仁儿30克、鱼肚100克、桂圆肉10克、鸡肉250克,生姜丝、葱丝、黄酒、食盐各适量。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。纸皮核桃批发一捏就碎的东林“纸皮核桃”非常流行,这种核桃其实就是普通核桃的“变种”,皮薄仁大食用方便,从营养来说,和普通核桃差不多。
  烹调(pēng tiáo)方法
  将纸皮核桃仁儿放入沸水锅中焯一下,去皮;将鱼肚洗净后,用油发好,即在温油锅中炸至断面呈海绵状,切成长条;鸡肉洗净,切成块儿。将上述三物和适量的姜丝、葱丝、黄酒放入锅内,加入高汤,武火煮沸,文火炖30分钟左右,加食盐调味即成。
 

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