因为不同的人在一年中的消耗（consume)量不同，而且人有强壮虚弱之异，体质亦表现出寒热、阴阳、虚实的多样性。阿克苏纸皮核桃不但销往国内，而且大量远销德国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。除了鲜食外，这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、饮料等深加工产品，延长了产业链，提升了附加值，给当地人带来丰厚的效益。另外，人分老幼、男女、有病无病、大病小病，如果不加区别，一律给以同一种补品，恐怕不少人会适得其反。所以，区分每个人的具体特性，准确地了解(Find out)进补者是阳虚还是阴虚，寒体还是热体，确定是补心、补肺，还是补肝、脾、肾，这就是中医的辨证施补。

　　入秋后，天气渐寒，人体热量(Heat)散发较多，为了抵御严寒，人体需要产生较多热量(Heat)才能维持人体体温。肾阳有促进机体的温煦、运动、兴奋和化气的功能，因此，这一时期是补肾的最佳时节。下面介绍一种食补。
　　【纸皮核桃炖蚕蛹】
　　配料：纸皮核桃肉100克，蚕蛹50克，酒、盐、味精适量。纸皮核桃批发一捏就碎的东林“纸皮核桃”非常流行，这种核桃其实就是普通核桃的“变种”，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。
　　制法：将蚕蛹入油锅炒，再与纸皮核桃仁共同加酒、盐、味精，隔水炖熟即可。
　　主治：补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。