我们都知道深海鱼的好处多，其富含Ω-3脂肪(fat)酸(fatty acids)，感染小，胆固醇(Cholesterol)（chún）包含比重少，蛋白质(protein)和其他无机盐含量高等等，能促进大脑发育，降低（reduce)胆固醇，预防心脑血管疾病的作用更强，所以如今凡是有条件的人都热衷于食用深海鱼，孕妇（Pregnant women）和小孩更是特别适宜的人群。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。阿克苏纸皮核桃它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。但是对于我们大多数百姓来说，毕竟深海鱼得来不易，价格也不菲，所以常吃深海鱼是不太实际的。可是我们也不用担心会比别人脑字笨或者身体差，因为我们有另一个特别好的东西——纸皮核桃是可以媲美(比美)深海鱼的。

纸皮核桃又名胡桃，在国际市场(shì chǎng)上它与杏仁、腰果、榛子共同，并列为世界四大坚果。在国外，人称纸皮核桃为 ;大力士食品 ;、 ;益智果 ;；在国内则享有 ;长寿果 ;的美称。其显著（striking）的健脑效果和丰富（plump)的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃纸皮核桃，知道常吃纸皮核桃会更聪明，那究竟纸皮核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢？
中医认为纸皮核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血(养血)、润肺、养神等功效。常吃纸皮核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等非常多好处。
西医认为纸皮核桃营养丰富（plump)，含有丰富的蛋白质(protein)、脂肪(fat)，无机盐和维生素（又称维他命），其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是非常多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。纸皮核桃批发一捏就碎的东林“纸皮核桃”非常流行，这种核桃其实就是普通核桃的“变种”，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。纸皮核桃还有降低（reduce)胆固醇（chún）(Cholesterol)的作用，可作为高血压和动脉硬化病患的滋补品。
纸皮核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒纸皮核桃，即可起到滋补治疗作用。
所以，深海鱼能有的功效，纸皮核桃几乎都有，而纸皮核桃更易获得且食用方便，只要我们平时常吃些纸皮核桃，也能耳聪目明身体棒！但纸皮核桃虽好，脂肪(fat)包含比重很高，食用过量易导致(cause)肥胖，每天能吃上三五粒就足够啦！