纸皮核桃主要营养素：

　　纸皮核桃营养丰富（plump)，是世界 ;四大 ;干果之一。纸皮核桃可以说，核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。据测定，每百克含蛋白质(protein)14.9克，脂肪(fat)58.8克，纸皮核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳(C)水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素（又称维他命）E 43.21毫克，钾(Potassium)385毫克，锰(manganese)3.44毫克，钙（Ca)56毫克，磷(P)294毫克，铁2.7毫克，硒(selenium)4.62微克，锌（Zinc）2.17毫克人。就营养成分比较来说，纸皮核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤纸皮核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。 纸皮核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和掉落的效果。它含有 维生素(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E100.260.150.49---43.21生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸无机盐元素(毫克) 钙-7-0.06910.67125铁磷钾钠(Sodium)铜镁锌 (微克) 硒 (微克)
　　纸皮核桃功效：
　　纸皮核桃含有丰富（plump)的维生素（又称维他命）B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。纸皮核桃可以说，核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。阿克苏纸皮核桃它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。它含有特殊的维生素（又称维他命）成分，不但不升高胆固醇（chún）(Cholesterol)，还能最大化减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。纸皮核桃仁含有大量维生素（又称维他命）E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，常常食用有润肌肤、乌须发的作用。当感到疲劳时，嚼些纸皮核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。纸皮核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。