加热梨汁能防癌
　　梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸(Acerbity)、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。
　　梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素（又称维他命）
　　A、
　　B、
　　C、
　　D、E和微量元素(trace element)碘，并能提供纤维素和钾离子。纸皮核桃特色是结果早，第二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。经常食用梨子不仅能防止便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸(AHA)等。能维持身体细胞（cell）的健康（Health）状态（state），帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化（digestion）道吸收（xī shōu）和利用，起到应有的效果(effect)。
　　研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续（Continuity)吃750克梨子，然后测定吃梨前后尿液中多环芳香（Incense）烃的代谢产物1-烃基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出;如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注谢过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。
　　虽然司空见惯但你未必知道，冬季(winter)喝梨汁的好处：
　　一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
　　梨汁味甘酸(Acerbity)而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥（缺乏水分）、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
　　二、促进胃肠蠕动
　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃(cháng wèi)“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动(wriggle)，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
　　三、有助肾脏排泄
　　梨有助于肾(kidney)脏排泄尿酸(Uric acid)和防止痛风、风湿病和关节炎。
　　四、促进食欲，助消化
　　梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分（moisture）和营养。
　　【DIY梨汁】
　　自己在家可以制作梨汁。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。选择新鲜（xiān）饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤（filtration），可以多过滤几次，口感（kǒu gǎn）会好一点。如果不方便(fāng biàn)在家制作梨汁，可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富（plump)的营养，又比生吃水果更卫生方便，也是一种方便快捷(义：快速敏捷）的方法(method)。
               
　　禁忌：4类人不宜食用
　　需要注意的是，风寒咳嗽、腹部（骨盆和胸部之间）冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。