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纸皮核桃的保健食谱

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-04-14



纸皮核桃(hé táo)的保健(保护健康)食谱 【纸皮核桃保健食谱】
  1.核桃(hé táo)姜丸:核桃肉(Meat)、生姜各300克,白蜜100毫升。纸皮核桃特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。将核桃肉、生姜各去皮(Skin),捣烂如膏状。白蜜以火加热(jiā rè)、炼浓,倒入捣烂的核桃肉、生姜,调和均匀,出锅,待冷后,制如梧桐子大小的丸子,每晚睡前服1丸。本丸具有止咳平喘之功效,用于年老久嗽不能平卧,或气促难卧之病症。
  2.香(Incense)脆核仁肉(Meat):核桃肉750克,甜面酱120克,面碱、鲜(xiān)姜末各适量,白糖(SUGAR)130克,熟花生油(oil)1000毫升。将核桃仁放入开水中,加少许面碱,浸泡30分钟,捞出去皮;锅置火上倒入花生油烧热,下核桃肉,用小火炸至呈金黄色,捞出沥去油;原锅留少许底油,上火加热(jiā rè)后放入白糖,糖溶化后放入甜面酱和姜末,再倒入适量白开水。搅匀后加入核桃肉翻炒几下,将锅离火,晾凉后浇上适量熟花生油,颠翻几下,待卤汁收缩,裹住核桃仁即成。本品具有止咳润燥,通便之功效(efficacy),适用于虚寒咳喘,腰痛脚弱,肠燥便秘(Constipation),老年性便秘及产妇便秘等病症。妇女美容(měi róng)及老年皮肤干燥(缺乏水分)者亦可常食。
  3.核桃(hé táo)仁豌豆泥:核桃仁150克,鲜豌豆750克,藕粉、白糖(SUGAR)、花生油(oil)各适量。纸皮核桃特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。阿克苏纸皮核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。豌豆加清水烧至熟烂,倒入盆内,去皮(Skin)渣,擦成细泥;锅放火上,加入花生油烧热,投入核桃仁,炸至酥透后,捞出沥油,待凉后剁成细末;锅置火加适量清水烧开,再加入豌豆泥、白糖,搅匀,煮沸,毗粉、水勾稀英,盛入碗内,撒上核桃仁细末即成。本品具有健脾益肾(kidney)的功效(efficacy),适用于脾胃虚弱,肾虚(shèn xū)腰(yāo)痛病患服食,健康者亦可常食。
  4.核桃粥:核桃肉(Meat)50克,粳米100克,冰糖适量。阿克苏纸皮核桃味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。纸皮核桃特色是结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1~3斤,5年即进入盛果期。将核桃肉放温水中浸泡,去掉,切碎;粳米洗净;将米、核桃肉放入锅中,加水适量,用大火煮沸,改为小火煮粥,调入冰糖溶化即成。此粥健脾(tonifying spleen)和中,润肺生津,适用于体虚(亚健康)倦怠,咳嗽无疾,消瘦(thin)肢弱等病症。常食者能长寿,健美(bodybuilding)。
 

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