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纸皮核桃杜仲花生猪尾汤

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-06-07

       但冬天因为天气较冷,因此吃后少出现上火现象。阿克苏纸皮核桃不但销往国内,而且大量远销德国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。除了鲜食外,这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、饮料等深加工产品,延长了产业链,提升了附加值,给当地人带来丰厚的效益。坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用,而冬季补肾是重点(zhòng diǎn),所以冬季进补多吃坚果很有好处。纸皮核桃作为世界 ;四大干果 ;之首,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸(zhàn)、烧菜,都有补血(养血)养气、补肾填精、润燥通便等良好功效。今天我们就介绍这款纸皮核桃杜仲花生猪尾汤。

  3~4人份
  做法:
  1. 花生洗净,提前浸泡1-2小时;
  2. 纸皮核桃肉和杜仲洗净;
  3. 猪尾剔净毛洗净,斩成小段,汆水捞起;
  4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料(Material),武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
  功效:补脑安神、温肺补肾、补血(养血)通乳。
  ●靓汤心水
  1. 猪尾有许多细毛,可用专用的夹毛镊拔除。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。
  2. 杜仲可到中药店购买。
  ●美食科学堂
  纸皮核桃
  纸皮核桃外形有多种,有皱纹多的,有平坦的,有厚壳的,有薄壳的,有个小的山纸皮核桃,叫小纸皮核桃。虽然纸皮核桃有这么多种,但敲开外壳后,里面的果仁都是差不多样子,长得像人脑,中国人一向认为以形补形,套用在纸皮核桃上面确是惊人的准确,中医认为它安神补脑,现代医学也认为纸皮核桃中的磷(P)脂,对脑神经有良好保健作用。
  除了补脑,纸皮核桃还可降低(reduce)胆固醇(chún)(Cholesterol)、益寿延年,备受中外人士欢迎。纸皮核桃含蛋白质(protein)、脂肪(fat)以及碳(C)水化合物,以及丰富的钙(Ca)、磷(P)、铁、锌(Zinc)和维生素(又称维他命)等。纸皮核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和(saturation)脂肪酸(fatty acids),有防治动脉硬化的功效。孕妇(Pregnant women)多食纸皮核桃有利于婴儿大脑发育;儿童多食益智;成年人多食可润肤黑发治燥;中老年人常食可防心脑血管疾病。现在市场(shì chǎng)上皮薄肉厚的纸皮核桃卖得最好,的确,它食用方便,但从营养来说,其实和普通纸皮核桃差不多。而另外一种山纸皮核桃也颇受人们青睐(表示对人喜爱或尊重),山纸皮核桃也叫小纸皮核桃,和普通纸皮核桃相比较,小纸皮核桃的钠(Sodium)、镁、磷、铁、锌、锰(manganese)等矿物元素和微量元素(trace element)包含比重要多一些,再加上其天然野生的特性,的确更占优势(解释:能压倒对方的有利形势)。不过,纸皮核桃的热量(Heat)比比较高,过多食用容易造成胆固醇超标,因此一般来说每天吃四五个纸皮核桃即可。
  纸皮核桃吃法非常多,在家可以做琥珀纸皮核桃、椒盐纸皮核桃,或者煲汤熬粥。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。若做甜品,纸皮核桃糊最典型,传统的做法是将纸皮核桃仁炒过,再用石磨磨出幼细的粉煮成糊,和用食物料理机磨出来的截然不同。还有纸皮核桃面包、纸皮核桃蛋糕,想吃的话可到面包房买。
 

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