网站地图|XML MAP|TAGS|FEEDS|RSS

新疆裕奉农业,正宗新疆阿克苏纸皮核桃批发商!

阿克苏裕奉高效农业开发有限公司正宗新疆阿克苏纸皮核桃源头供应商
农场直销 源头供应商 源产地发货 零环节批发

全国批发热线15599750916

热门搜索关键词: 阿克苏纸皮核桃批发|阿克苏薄皮核桃批发|新疆纸皮核桃批发|薄皮核桃批发|新疆纸皮核桃

新疆裕奉农业-正宗阿克苏纸皮核桃批发商
当前位置:网站首页 > 新闻资讯 > 阿克苏纸皮核桃 >

纸皮核桃的贮藏及保鲜技术

文章出处:网络责任编辑:纸皮核桃人气:发表时间:2018-06-08

  您知道纸皮核桃保鲜的方法与技术吗?


  一、纸皮核桃的采收与采后处理(chǔ lǐ) 
纸皮核桃适合的采收期是内隔膜由白色变为棕色,标志着纸皮核桃仁的老练。生产(Produce)上常在其外果皮由绿变为淡黄、有些裂口、单个果实掉落时采收。我国采收纸皮核桃的主要办法是用竿子打,也有的在天然老练前1-2周,在树上喷洒500-1000微升/升的乙烯利,使果实天然掉落。传统的脱纸皮核桃青皮的办法是堆沤法,将采后的纸皮核桃堆在阴凉、通风的室内,堆积的高度50厘米,上面盖10厘米厚的草苫或秸杆(农作物的茎杆),经4-6天后,青皮呈现胀大或绽裂,用木棍敲击使青皮裂开坚果脱出。如今多用乙烯利脱皮(peel)法,即用3000-5000毫升/千克的乙烯利浸沾采后的青皮果半分钟,或用喷雾器均匀(jūn yún)喷洒乙烯利使每个果都沾有,堆积掩盖2天后,青皮即可 ;离核 ;胀大,开端脱掉。 
脱青皮后的纸皮核桃应及时清洁坚果外表残留的腐朽(decadent)青皮、泥土或其他污物。清洁后再进行漂白处理(chǔ lǐ),即在稀释(dilute)4-6倍的次氯酸纳溶液中浸泡4-5分钟,待坚果变白后捞出,用清水将坚果冲刷干净,放在苇席上暴晒。通常是先在阴凉通风处晾半天,待坚果外表变干后,再转移到外面摊晒5-7天,时期要常常翻动。枯燥也可在烤房内进行,枯燥结束时坚果的含水量应低于8%。 

  二、纸皮核桃的储藏 
纸皮核桃在储藏时期易发作的疑问是生霉、虫灾和油脂氧(Oxygen)化(oxidation)。纸皮核桃批发一捏就碎的东林“纸皮核桃”非常流行,这种核桃其实就是普通核桃的“变种”,皮薄仁大食用方便,从营养来说,和普通核桃差不多。因而,在储藏时应留意保持环境低温枯燥、低氧高二氧化(oxidation)碳(C)。 
常温储藏时,可将枯燥后的纸皮核桃装入麻袋内,放在通风、阴凉、背光的房内,留意避免鼠害、腐朽(decadent)和发热等疑问的发作。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。纸皮核桃批发孕妇每天坚持食用核桃不仅利于胎儿的健康发育,使胎儿们头顶囟门提早闭合,也有助于孕妇自身的健脑、养颜、美肤润发。冷藏时操控0~-2℃的储藏温度(temperature),用麻袋或木箱包装,分层摆放于库内,操控60-70%的相对湿度,可以进行2年以上的长时间储藏。冷藏时的湿度很主要,湿度过高纸皮核桃易生霉腐朽,湿度过低则使纸皮核桃仁变干变硬,下降(descend)质量。气调储藏或塑料(结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)薄膜(薄而软的透明薄片)大帐储藏,能够有效地按捺呼吸、避免油脂的氧(Oxygen)化(oxidation),纸皮核桃耐高二氧化碳(C)(CO2),在20-50%的高二氧化碳浓度下,还能够按捺霉菌(mold)(fungus)的成长。
 

此文关键字: