都知道纸皮核桃有健脑、补脑的作用，非常多人都很喜欢吃，尤其是老年人与小孩，多吃可提高记忆力，但你知道吗，纸皮核桃的吃法不同，其功效也会存在一定的区别哦！

    延缓骨质衰老
    纸皮核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析(Analyse)，纸皮核桃仁中所含的钙、磷(P)、镁、铁等无机盐均可增加骨密度（单位:g/cm3或kg/m3)，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。纸皮核桃批发孕妇每天坚持食用核桃不仅利于胎儿的健康发育，使胎儿们头顶囟门提早闭合，也有助于孕妇自身的健脑、养颜、美肤润发。本食疗方醇（chún）香可口，易于消化吸收，适合老年人常常服食。
    乌发
   白发早生是令女人头痛一件事情，在中医看来白发的出现由气血不足、肾虚引起。纸皮核桃在中医看来性味甘、温，入肾经、大肠经和肺经。具有补肾强腰等作用。所以纸皮核桃可以补肾乌发。而黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊（囊状组织)中黑色素（pigment)的合成（解释:由几个部分合并成一个整体)有利于改善白发问题(Emerson)。
    补脑益智
    纸皮核桃和芝麻都属于补脑食品，首先纸皮核桃中含有多种氨（化学式：NH3） 基酸（含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称）和不饱和（saturation）脂肪(fat)酸等，这些都是大脑组织细胞代谢需要的物质。起到滋养脑细胞和健脑的作用。其次，黑芝麻富含磷(P)脂，其对脑神经具有良好的保健作用。而且这两种物质都可以降低胆固醇(Cholesterol)，保护心脑血管。
    美白
    纸皮核桃和杏仁制作制作出来最经典的美食是纸皮核桃杏仁露，其不仅制作方便、口感好，其还富有多种养生功效。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。首先，在中医看来皮肤黑除了是由于先天因素(factor)之外，多是由于后天的身体欠佳，脏腑气血失调引起的，是一种亚健康的表现。其次，纸皮核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环（continue)，缓解肌肤干黄和黝暗的情况(Condition)，尤其是在春季食用，润肺又美白。
    止咳
    杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。纸皮核桃可以说，核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。同时纸皮核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。所以这两物搭配（collocation)食用，可以起到止咳作用。但是杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般入药用。所以，这里食用时候要选择甜杏仁。
    调理偏头痛
    纸皮核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼的形成，属于神经传导物质。
    补钙（Ca)
    豆腐中富含钙（Ca)质，这是毋庸置疑(不必怀疑、没有怀疑的余地)的事实。而钙的吸收除了需要维生素D的参与，还需要镁元素。纸皮核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在
　　2:1的时候，钙（Ca)的吸收利用率(availability)最高。同时，镁元素对形成骨骼的矿物质具有稳定（解释:稳固安定；没有变动)作用，一旦身体镁元素缺乏，那么也是骨质疏松的一个信号。
    缓解便秘
 
    纸皮核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮(hemorrhoid)的作用。所以，这两者食用可以润肠，缓解便秘。另外，菠菜中富含多种维生素（又称维他命）和矿物质，具有 ;营养模范生 ;的美称。