对于那些想要最大化减少食物渴求的人来说，每天摄入少量的纸皮核桃可以产生显著（striking）而持久的效果。

　　最近发表在《糖尿病(DM)、肥胖和代谢》杂志上的一项研究（research)对肥胖症住院者进行了调查。在这10名病患中，一半人食用含48克纸皮核桃的奶昔，一半人食用不含任何纸皮核桃成分的安慰剂奶昔。
　　一个月后，服用安慰剂的病患食用纸皮核桃，反之亦然。阿克苏纸皮核桃它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。后来，研究（research)人员进行了核磁共振巡查，同时给患者展示了健康食物、高脂肪(fat)食物以及中性食物的照片。
　　据核磁共振巡查显示，食用纸皮核桃奶昔的病患较之安慰剂食用者的冲动控制（control)能力更好。纸皮核桃可以说，核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。脑岛是大脑中控制冲动的一部分，饮用纸皮核桃奶昔的患者该部分有所增长，但对于安慰剂饮用者无变化。
　　《纽约时报》 的首席作者奥利维亚(Olivia M. Farr)在波士顿的贝丝·伊斯雷尔女执事医疗中心(Beth Israel Deaconess Medical Center)工作， 她指出： ;纸皮核桃可以改变我们大脑看待食物的方式方法并影响(influence)我们的胃口。我们的结果证实了当前将纸皮核桃作为健康饮食的一部分的建议 ; 。
　　报告(The report)指出，纸皮核桃除了是一个很好的控制（control)饮食的食品之外，也与治疗2型糖尿病(DM)有关。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。该研究（research)得到哈佛临床和转化科学中心以及国家卫生研究所的支持与资助。加利福尼亚纸皮核桃委员会也表示支持，但没有参与设计或执行此项研究。