纸皮核桃能降低胆固醇 保持血管弹性
纸皮核桃目前与扁桃、腰果、榛子共同,并列为世界四大著名干果。纸皮核桃我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。纸皮核桃可以说,核桃全身都是宝:其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用;核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育;儿童多食益智;成年人多食可润肤黑发治燥;中老年人常食可防心脑血管疾病。在西方,纸皮核桃被称为 ;大力士食品 ;、 ;益智果 ;;在中国,纸皮核桃享有 ;万岁子 ;、 ;长寿果 ;、 ;养人之宝 ;的美称。其卓著的健脑效果和丰富(plump)的营养价值,已为越来越多的人所推重崇敬。中医认为纸皮核桃有健胃、补血(养血)、润肺、养神等功效。现代医学研究(research)认为,纸皮核桃中的磷(P)脂,对脑神经有良好保健作用。纸皮核桃油含有不饱和(saturation)脂肪(fat)酸,有防治动脉硬化的功效。纸皮核桃仁中含有锌(Zinc)、锰(manganese)、铬(Chromium)等人体不可缺少的微量元素(trace element),纸皮核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。
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