纸皮核桃作为世界四大干果之一，有“万岁子”，“长寿果”之称，深受大众的喜爱，和多人每天都会吃上几颗纸皮核桃，几颗既可强健大脑，还可以补充多种营养素，但是有的人去反映吃了纸皮核桃这种坚果会拉肚子，这是为什么呢？吃纸皮核桃真的会拉肚子吗？
纸皮核桃的营养价值
纸皮核桃中营养素丰富，每00克纸皮核桃含有蛋白质(protein)5-0克，脂肪(fat)包含比重较多，有6克，但是其所含脂肪(fat)有86%为不饱和脂肪(fat)酸，纸皮核桃还富含铜，镁，维生素（又称维他命）B6，叶酸和维生素（又称维他命）B等，吃纸皮核桃可以最大化减少肠道对胆固醇(Cholesterol)的吸收，对动脉硬化，高血压等都有益，纸皮核桃还有润肺定喘，防止老化，改善记忆力，延缓衰老的功效。
吃纸皮核桃不会拉肚子
合理的吃纸皮核桃是不会拉肚子的，也不会上火，纸皮核桃性平温，味为苦涩，入肾，肺及大肠经，有助阳祛寒，改善便秘的作用，所以一般来说，吃纸皮核桃不会拉肚子。阿克苏纸皮核桃的种植成为阿克苏目前主要发展果树品种之一。温185、扎343、新丰等当地选育品种成为地区乃至疆内外主栽品种。其中以薄皮核桃为最佳，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发、益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。
为什么有人吃纸皮核桃会拉肚子
虽说吃纸皮核桃不会拉肚子，但是也有非常多人反映吃了纸皮核桃后拉肚子，原因可能有两点。其一可能是吃太多了，纸皮核桃中含有大量的油脂，油脂有润肠通便的功效，如果大量吃，会加大利滑肠道，导致(cause)腹泻。
其二可能是由于吃纸皮核桃的人肠胃比较敏感脆弱，吃了纸皮核桃这种油脂比较多的东西，加重了肠胃的负担，导致(cause)拉肚子。纸皮核桃扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14.7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。阿克苏纸皮核桃的核桃在我国那可是大名鼎鼎，它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。
一天吃几颗纸皮核桃最好
一般来说，纸皮核桃不应多吃，虽然纸皮核桃营养价值高，但是一天之内不宜大量食用，每天吃纸皮核桃仁的重量应在0-0克左右，大约相当于-5个纸皮核桃即可，上午下午都可以食用，吃多了有堆积脂肪(fat)的风险(risk)，还可能会上火或者拉肚子。阿克苏纸皮核桃的核桃在我国那可是大名鼎鼎，它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。